★細木数子さん 細木流カレーライスの作り方
【材料】
（10人前）
カレールー ： ２パック
玉ねぎ ： ３個
じゃがいも ： ４個
にんじん ： ２本
にんにく ： 6〜7片
お肉 ： 400ｇ
水 ： 1.8リットル
牛乳 ： 50cc
日本酒 ： 大さじ ２
油 ： 大さじ ４
【作り方】
野菜を大きめに刻む（４つ切りくらい）
お肉も適当な大きさに切る
鍋に油（大さじ４杯）を入れ、にんにくを炒める
香りが出たら、お肉を炒める。（塩少々）
さらに野菜を入れ、混ぜながら炒める。
肉、野菜に、塩でしっかり味付け。（塩大さじ2杯程度）
日本酒、お水を入れる
煮立ったら、丁寧にアクをとる
野菜がやわらかくなるまで煮込む
カレールーを入れる
上げに牛乳を入れて、出来上がり
|